Merhaba arkadaşlar bu gün sizlere Mardin Usulü Dolma Tarifini vericem Mardin Yöresinin bir birinden lezetli yemeklerini sizlere sonmak dan Mardin Tarifi oalrak gurur duyuyoruz.
Mardin Usulü Dolma malzemeleri
-
1-2 su bardağı pirinç
-
1 adet tavuk göğsü
-
2 adet domates
-
1 adet kuru soğan
-
5 diş sarımsak
-
2 yemek kaşığı domates salçası
-
1 yemek kaşığı biber salçası
-
1 demet maydanoz
-
1 adet tavuk veya et bulyon
-
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kuru nane, yenibahar
-
Yarım su bardağı sumak
-
2 sıkılmış limon suyu
-
1,5 su bardağı sıvı yağ
-
Önceden sıcak suda bekletilmiş salamura yaprağı . hazırladığınız iç harca göre ayarlayın miktarını .